新西兰的冷冻肉健康吗？
2018年5月2日，食品药品监督管理局网站信息显示，从新西兰发往我国的冰鲜虾有105吨被扣。据调查，被扣冰鲜虾源自同一养殖场，且生产加工环节未经我国有关部门批准，未对中国农业部制定的输入卫生部注册的。
据报道，被境外肉商进口的冷冻肉产品进入中国市场，需要符合中国相关法律法规标准规定，未经注册批准的肉类产品是不能进口到国内的，否则，将按照不合格肉处置，并予以退货处理。
同时，为防范进口冻品传播新冠肺炎疫情，全国多个口岸已经启动冰鲜冷冻肉类查验。南京海关所属徐州海关在对一艘由新西兰途经新加坡，再转运中国广东省广州港的货船查验时，发现船载两批冷冻去骨牛腹部肉，经X光机检查发现，其中264件牛肉产品外包装存在异常现象。为此，该批货物立即进行了退运处理。
据悉，5月1日起，所有进口到国内的冰鲜水产品和冷冻猪肉、牛油和猪脂肪等产品，必须进经过消毒处理才能上市销售。
那么，问题来了，进口的冷冻肉安全吗？
据了解，从全球主要国家批准输华肉类产品的大类来看，主要包括禽肉、猪肉、牛肉、羊肉。冷冻肉以家禽肉和猪肉居多，牛肉和羊肉较少。我国实行的是“口岸体检、全程冷链、过境隔离”的进口肉类监管制度。
据介绍，在进口肉类口岸，海关对进口肉类进行口岸检验检疫，合格后再入库。然后，在仓储环节，食品企业负责建立产地、生产日期、保质期等信息档案。在运输环节，采用专门的冷藏车，并在运输过程中实现“专车、专人、专线、专袋”。最后，消费者买到手的家庭冷藏，也需要按照标签所示的温度要求进行储藏。
专家指出，这些措施完全可以保证经过长距离运输的冷冻肉，在储存和运输环节，不被污染。消费者没有必要因噎废食，拒绝食用冷冻肉。需要指出的是，消费者即使食用“解冻肉”，也无需恐惧。
专家表示，无论是鸡鸭肉，还是猪牛羊鲜肉，其主要是水溶性营养物质，会在加热时溶于水中。所以，吃冰冻肉时，最好将肉泡在汤当中，充分加热煮透后再吃。