营养学属于什么专业?
营养学专业本科属于农学专业,研究生分为农学硕士、预防医学(卫生与营养)硕士和药学硕士三个培养方向。 1. 农学专业介绍: 本专业主要学习营养学基本理论、基本知识和基本技能,掌握各类人群、不同环境、疾病的营养需要及膳食供给,进行人体营养状况测评、食品营养价值评价和食谱编制等专业技能训练,达到能够运用营养学知识指导人们健康饮食的生活目标。
2. 预防医学(卫生与营养)硕士简介
本专业以人类健康为中心,着重研究食物对健康的影响。学生将学习如何评估个体和群体对营养的摄入量及吸收利用程度;如何制定满足不同年龄、性别、职业和疾病状态的人群的营养需求;如何采取合理措施减少营养不良和营养相关慢性病的发生,如糖尿病、高血压和高脂血症等等。另外,学生还将学习食品毒理学基础知识,了解化学性食物中毒和人为因素所致的食物污染及其预防。
3. 药学硕士简介 本专业重点讲授药物化学的基础理论和新药研发过程。包括药物设计、药物分析、药理学、药物化学、药物代谢动力学及药品管理等方面的内容。通过学习,学生们可以掌握新药研发的流程以及最新的研究动态;能够正确判断药物的临床前试验和临床研究结果;在药物化学方面具备基本的结构鉴定能力;熟悉国内外药品注册、药品申报流程和国际多中心临床试验方案的设计等相关知识,具有初步的药学科研思维能力。