食品专业哪个大学好?

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中国目前设置了8个食品专业的本科专业,分别是: 2002年设置食品质量与安全(本科,090207T); 2013年设置粮食工程(本科,082006T)、酿酒工程(本科,082004T); 2015年设置营养与健康(本科,090208T)和烹饪与营养教育(本科,082007T); 2018年设置保健食品工程(本科,082005T)。 还有10多个专科专业。 这些专业的设立说明我国的食品高等教育已经逐步完善。 目前全国开设有食品相关专业的高等学校将近千所,其中不乏设有本硕博各个层次人才培养的高校。

从历史沿革来看,我国食品类专业主要分为两个来源:原轻工系(现并入西北农林科技大学)和中国农业大学(原农业大学)。两校的毕业生在行业内都属于认可度比较高的毕业生,为行业的发展做出了巨大贡献!

目前大部分院校的食品专业隶属于农学院/生命科学学院或者食科院,也有一些放在工学院、人文与社会发展学院甚至护理学院下的。当然也有的学校没有专门设立食品学院,而把相关院系合并,如“食品科学与工程系”或“食品科学与工程学院”,设在食品科学相关的学院里。

除了以上按学院设置的方式外,还有一些高校把食品相关专业单独设立成学院的,如湖南工商大学的食品学院、南京工业大学的人文学院/食品科学与化学学院、天津商业大学的商学院/酒店管理学院等。这种以院为主的院校一般综合实力比较强,学科门类比较齐全。

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