法语预科有用么？
个人感觉，如果目标是法语授课项目的硕士，那法语预科的必要性就不言自明；如果是英语授课项目的硕士，那么法语预科就显得有些鸡肋了。 以法国为例，虽然官方语言是法语，但在大部分项目录取时，对学生的法语要求并不高。例如高商绝大部分的前置课程都是英文授课的（除了个别GE项目），而工程师则绝大多数是以英语授课的。当然在法国本地学习一年，再申请学校的成功率是要比直接申请英语授课的项目要高不少的。这是基于以下两点考虑的：
1. 学生已经在法国本地学习了几年（至少本科是在法国读的），法语能力肯定比直接从国外申请的学生要强不少。
2. 以英语为母语的国家中，法国的教育体系算是非常严谨的，很多课程的要求和课程设置跟英国差不多，所以从英欧美加澳洲等以英语为母语的国家申请法国的大学（除高商），要拿到conception还是比较容易的(对于中国申请者来说)。
如果目标是法国大学的硕士，又考虑到国内本科阶段法语学习的局限性，个人觉得还是很有必要先读一年的法语预科，打好法语基础后再申请。但这一般仅限于申请文科或者法律类的专业，因为这类专业对法语要求较高，理工类的相对要求就会较低。
至于楼主提到的马赛大学，里昂高等师范和尼斯大学等，这些学校虽然是公立大学，但对英语的偏好是比较严重的，特别是理工科，甚至已经有很多专业完全不以法语作为授课语言了。比如尼斯高师，几乎所有的理工科专业都是以英语授课的，而且这些学校的申请难度相对于前两种学校也是要难一些的。 从费用方面考虑，公立大学是免学费的，生活费也比法国以外的国家便宜许多。另外，由于法国政府一直提倡法语的普及，所以对留学生也是有补助的（奖学金），以研究生为例，每年约10万法郎左右（50万人民币）的补助是很普遍的。