新西兰蟹怎么吃？
最近很火的蓝蟹，价格稍微有些贵，但是真的很好吃啊！ 做法非常简单，把蟹冲洗干净，切掉多余的部位，然后剁成小块备用。 准备好葱姜蒜和小米椒（可以不放），我喜欢小米椒的味道所以没换辣椒圈，其实换成干辣椒会更好一些。
把切好的食材放到锅里，加一点料酒去腥。加开水，没过食材就好。然后小火焖十来分钟就OK啦~ 用勺儿舀着吃，味道棒极啦～ 我最喜欢吃螃蟹的部位就是大腿，夹起来全是肉，而且很嫩！ 连壳带肉吃掉一点都不觉得累哦~
以前我是不怎么爱吃蟹的，自从认识了新西兰蓝蟹，彻底被征服了！ 原来蟹可以如此好吃呀…… 这里要提醒楼主，如果是买的新鲜的整只蓝蟹，在蒸煮之前一定要清洗干净，尤其是钳子里面黑不溜秋的那坨东西，那是它的鳃，要刷干净，不然会有腥味。 至于蒸或煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢嫩些的就缩短时间，喜欢老一点的就多煮会。