目前学校有62个本科专业，分布在10大学科门类中。其中，有国家级特色专业建设点3个；云南省级优势特色重点建设专业4个、云南省高校“高峰”学科2个、云南省高校“高原”学科17个。 学校现有6个二级分院（系）和5个教学部，有数学与应用数学等25个本科招生专业。
学院紧紧围绕“以生为本”的办学宗旨，不断深化教育教学改革，强化创新创业教育，积极为学生搭建多元化发展和成才的“立交桥”。近年来，学生在全国“挑战杯”课外科技作品大赛、机器人大赛、数学建模竞赛、师范生教学技能比赛等赛事上屡获佳绩，多次获得国家、省、校级荣誉称号和集体表彰。
学校坚持开放办学，与国内多所重点大学建立了广泛的合作关系，实施了2+2人才培养模式，推行了“双导师”制，畅通了学生学习深造渠道。与香港公开大学等教育机构合作开展研究生培养项目，为在校学生提供了继续深造的机会。 建院以来，已为云南省乃至西南地区培养了2万余名基础扎实、动手能力强的应用型人才。毕业生一次就业率连续多年保持在95%以上，受到了用人单位的广泛赞誉。
牛荠旭优质答主测绘工程（中外合作办学）
测绘工程是一门研究空间信息采集处理、分析、存储、管理、更新和传播的科学与工程技术。测绘工程专业属于传统的工科专业，随着现代光、机、电、数、模、影、图、信及人工智能技术的发展，本专业与信息技术的融合更加紧密，测绘工程专业成为现代测绘科技、信息、数字化技术与人工智能等交叉，侧重空间信息的采集与处理的工程技术专业。
本专业与加拿大魁北克大学席库提米分校（UQAC）合作，是云南省首个工科类中外联合办学专业，学生在校学习三年后，达到国外对接院校入学要求条件后，可申请前往UQAC大学继续学习2年，学业期满，成绩合格，颁发红河学院本科毕业证书和测绘工程工学学士学位和UQAC大学理学学士学位。无法赴UQAC大学学习的学生可以在红河学院继续学习2年，达到毕业要求可颁发红河学院本科毕业证书和测绘工程技术专业工学学士学位。
培养目标：本专业培养具有爱国主义情怀和高度的社会责任感，良好的职业道德和人文素养，系统掌握地质测绘基础知识与基本理论、具备较强计算机与信息技术及外语应用能力、国际视野与全球意识，具有较扎实的测绘工程专业知识与实践能力、创新意识和社会适应能力，在测绘及相关工程领域从事矿产地质、卫星导航定位、航空航天影像数据分析、地图绘制、工程测量数据处理、地理国情监测等工作的具有国际竞争力和可持续发展能力的高素质人才。
主要专业课程：测绘学概论、数字矿山测量基础、大地测量学基础、遥感原理与应用、现代测量数据处理、地理信息系统原理、矿业新测量技术、GNSS定位技术、摄影测量学、数字制图与CAD、矿产地质与勘查、矿业地质大数据分析、测绘工程课程设计等。
毕业去向：学生毕业后既可以到测绘、地质、矿山、交通、城规、航空航天、国防建设、信息产业、人工智能研发等领域企事业单位从事测绘、遥感与地理信息技术的研究、开发与管理工作；还可以报考地质资源与地质工程测绘科学与技术、地理学、人工智能等专业的硕士研究生，到国内外高等院校、科研院所攻读硕士学位。
