本科： 语言系：中文、英文、法文、德文、日文、拉丁文 和东方及全球研究系：阿拉伯语、希伯来语、意大利语、葡萄牙语、俄语、西班牙语 有两个学院，一个是以普通话授课的香港中文大学文学院，另一个就是以英语授课的香港大学人文科学学院。
港大没有开设中文文学系或中国语言学系（与中文有关的专业都在文学院下），但开设了汉语语言学系和汉语教育学系；而港中大的汉语言系则设于人文社科学院。 港大一共有六个学系——哲学、心理学、翻译学、比较文学、历史及档案学、以及法学。
研究生（硕士及博士）： 语言系：中文、英文、法语、德语、日语、拉丁文、希腊文 和东方及全球研究系：阿拉伯文、巴利文、波斯文、梵文、希伯来文、土耳其文、印尼文、韩语、意大利文、葡萄牙文、俄国文、西班牙文 香港大学有专门的研究生学院——“法律学院”，大部分学术院系都设立有研究生院。
另外，香港还有一个独立设置的研究院——“香港科技大学研究院”。 这个研究院是香港唯一的一所以科研为主的研究性院校，仅设立研究型硕士和博士研究生课程。
谌雯蓓优质答主香港大学文学院由多个语言及文学学科组成，包括中国语言文化、翻译、英国语言文学和西班牙语、法语、德语和俄罗斯课程。学院亦有专门研究某些主题的教学组别，例如新闻、创意写作、专业传译、数码及社会理论。
中文语言文化文学士：中国语言文学学士学位课程旨在使学生掌握汉语语言和中华文化。在课程中，主要学习语言和文学两个方面的核心。通过汉语文学课程，学生将学会理解和欣赏各种经典的汉语文学作品，同时加深对历史和文化的认识。此外，课程致力于使学生能够识别和发展学术和文化方法的汉语，以在不同研究领域中学习和研究。
纯文学：提供英语，法语和德语，日语，西班牙语以及比较文学的研究途径。比较文学与特定语言领域的文学研究相辅相成，为学生提供了更广泛的学习机会。它涉及多个文学和文化传统，通过比较和对比的方法教授学生基本原理，方法论和理论工具。
全球研究文学士：该课程旨在培养全球范围内的世界知识，促进跨文化理解并应对全球挑战。通过将全球视野与地域研究相结合，学生将从跨学科的角度研究全球问题和挑战的起源，性质，范围和影响。学生还将通过掌握地区语言及其所在区域的历史，文化，政治和社会等方面的知识，获得对两个目标区域的深入了解。
