瑞士酒店管理硕士课程学什么？
MAMI 瑞酩商学院的硕士项目分两个板块，一个是葡萄酒，另一个是酒店管理学。
首先，说一下葡萄酒方向（Winemaster）的课程。这个方向的硕士课程时长10个月，授课语言为英文。课程主要围绕葡萄酒及烈酒的专业知识、趋势发展、品牌运营、市场营销、渠道搭建等进行教授和学习。
在课程的最后一个月同学们会进行实习，选择自己感兴趣的公司进行实习，如奢侈品零售、酒业集团等，通过实际的工作积累，将理论知识和实践相结合，为今后的职业发展打下坚实的基础。
再说说酒店管理方向（Hotelmaster）的课程设置。这个方向同样是10个月的硕士课程学习，但是授课语言除了英语之外还有德语和法语。课程内容包括酒店行业最新的研究成果、未来发展趋势、投资策略以及酒店各职能部门的运作流程等理论知识，同时也会学习如何撰写商业计划书、如何进行企业策划、如何打造品牌效应等实用技能。
在学习期间同样有实习安排，同学们可以选择自己喜欢的国家或地区，到当地的五星级酒店的各个部门进行实操练习，如国际品牌 Hilton、Marriott 和Accor等。
总之，瑞酩商学院提供的这两个项目的课程设置不仅注重基础理论的学习，而且十分注重实操能力的培养。
另外需要指出的是，MAMI提供灵活的入学时间，学生可自由选择春秋两季入学。
最后，附上学校的地址，有兴趣的同学可以到学校参观咨询。
瑞士的酒店管理专业教育，其突出特色就在于它的实践型教育模式。在瑞士，所有酒店管理专业的学生需在读期间完成带薪实习，在毕业之时就累积了丰富的酒店管理实战工作经验。学生在大学期间即可获得全球最顶级的酒店如四季、喜来登、瑞士四季、半岛、丽兹卡尔登等世界顶级酒店的6-8个月带薪实习机会，月工资6000元瑞士法郎起。学生毕业后，可选择就职于瑞士本国的酒店或者国外的顶级酒店集团，起薪就可达到2000瑞士法郎/月，约合人民币12000元/月，相当于国内一个职场菜鸟一年的薪水！毕业后工作一两年，薪水就能翻倍！
瑞士大学的酒店管理专业，普遍学制为两年制。第一年为专业基础课程和第一次实习，第二年为专业进阶课程以及第二次实习。学生顺利完成学习课程之后即可获得三年制大学学士学位的学历。
课程内容：
第一年（专业基础课程）
酒店接待及服务的理论与实践经验， 通过第一次带薪实习， 掌握瑞士及国际旅游服务业和国际酒店的实践和运营技巧。
课程包括: 酒店及餐饮经营， 酒店财务及人力资源管理， 客户服务， 组织和领导， 营销和通信， 旅游服务业法， 酒店设计、设施和工程管理， 旅游服务业会计， 酒店食品和饮料管理， 第一次带薪实习。
第二年（专业进阶课程）
在所选的专业范围内深入研究， 为学生在专业领域提供丰富的管理、技术经验和知识，通过第二次带薪实习， 让学生在所选的专业方面成为专家并为未来在瑞士及全球的世界级酒店提供工作的机会。
课程包括: 经营策略， 质量管理， 国际酒店经营， 服务业和酒店的技术革新， 服务业和酒店市场的细分， 信息系统在酒店技术中的应用， 滞销客房的市场营销管理， 客房和设施的管理和维护， 第二次带薪实习。
专业的选择方向包含有：饭店管理，餐饮管理，会议活动管理，酒店及体育管理等。学生可根据兴趣选择第二年的专业学习方向。
