新加坡国立大学有食品专业吗?

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没有,NUS里没有设置跟食品直接相关的学科。 不过,在QS2016年学科排名里,NUS的农学与林业(Agriculture & Forestry)排名全球第四,而该学校的兽医科学(Veterinary Science)更是高居世界第二。 生物科学排名第11位,环境科学与地理排在第43位,化学工程排名第58位,计算机科学与信息系统排名第59位,数学第71位,物理学排名第74位,人类学与社会学排名第89位。

以上所有的这些学科都是在科学学院(School of Sciences)下的分支,由下面这个网页可以链接到各个具体的学科目录: 需要说明的是,这个学科的排名只是基于每个项目在该学科门类的论文发表数量,不能代表项目的实际水平和对学生的真实培养情况。另外因为时间的关系,排名也只是截止到2016年初,不代表之后的项目水平。所以题主在选校的时候也要多参考一些其他的评价标准和信息。

除了科学院之外,NUS还有一个国立教育学院(National Institute of Education),虽然叫教育学院,但是并不提供本科教育。 这个学院主要的研究方向是教学与学习科学、人类发展和社会科学等。如果题主以后希望回国从事教育行业的话,这个学院的很多专业都是非常实用的,而且也是受到国内认可的。

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NUS的 MSc Food Science 属于理学院,跟MSc in Crop and Horticulture 和 MFE 一样位于南校区。 这个专业的课程设置和 Master of Science(Food Technology) (CHEM)是一模一样的。这个课程主要的课程包括微生物学(microbiology), 发酵技术(fermentation technology),酶(enzyme)等等。由于这个专业在生物化学系下面,所以授课老师很多都是生物或化学的老师,对于化学基础要求比较高。因为我是学习工科背景,所以对于生化这些学科不是很熟悉。所以当时在选择这两个硕士的时候也是很纠结很久。希望我的答案能对您有帮助。

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