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唐朝作为中国历史上繁荣强盛的王朝，是我国古代文明史的辉煌一页。然而，作为一个开放的文明古国，外来文化在唐朝也得到了极大的发展。从文学艺术到建筑景观，从日常生活到风俗礼仪，无不充盈着浓郁的异域色彩，对后世影响深远。作为中国最具代表性的茶道仪式，“茶文化”同样得益于外来文化，并且以其独特的民族风格，在中外交流史上留下了璀璨的一笔。
在唐朝时期，中国的茶叶生产出现了空前的繁荣。茶叶的品种繁多，有野生茶、有生制茶、有工艺茶。而茶道在唐代就是饮茶者的专利，茶的精品茶的文化都包含在茶仪中。唐朝的宫廷，佛教和官宦之家都有专设的茶仪。
茶仪，即举行饮茶仪式。把饮茶从日常生活中独立出来，成为一种精神活动和社交活动。茶仪有严格的礼仪规范。从服装，到礼仪，到手法都有专门的讲究。茶仪主要有：
洗杯：洗杯的意思是清洁用具，洗去尘俗。用洗手杯或用滚水刷洗茶叶，刷洗后，再次放入滚水中烫洗一下，以去其膻味。
撒茶末：茶末是用火烧热的茶碾子，将茶叶碾碎而成的。他有两种，一种是红末，一种是绿末。
捧杯：捧杯人的手势，将茶杯举至眉宇之间。这是一种最恭敬的姿态。
拜茶：也是拜茶室中的其他客人，这是很客气的礼节。
饮茶：对饮茶人在品饮时的坐姿，要求两手捧着茶碗，然后用嘴唇接触茶面，细细品尝，并徐徐咽下，到此一杯茶品饮完毕。饮完后，将茶碗放入茶垢洗涤器中涤去浮灰，放入茶箱中保存。
唐朝茶道“茶舞”是饮茶活动中最精彩的部分，也是唐朝宫廷茶道的高潮。演员大多数都是漂亮的宫廷女官。她们在专设的茶庭中进行。
茶舞，主要是以长袖善舞的宫廷女官来表演。她（他）们在指挥（领舞）的指挥下，按照严格的程序，舞蹈、吟唱、沏茶、献茶、敬茶、赏茶等。
在唐代，因为外贸的发展和国力的强盛，中国文化不仅在外交方面起着力愈彰的作用，同时也起到了传播的作用，就连我们中国的茶道文化也在这个时候传播到了海外。