法国读什么设计好就业？
楼主好，本人在里尔国立理工学院读工业设计毕业（里尔是高翻、国立理工是综合理工，相当于国内中流985水平吧），硕士在索邦大学读产品设计，现在在巴黎高师读设计心理学博士。 简单说下法国学校的体系，分为小学初中高中大学，其中高中和大学又各分文理校。本科一般就是三年制，硕士两年制，博士三年制。公立学校是免学费的，只有注册费，私立学校是要交学费的。
从你的问题来分析，你是想申请公立美院，问题是公美的录取比例是很低的，就像去年我申请了五所，拿到了二张录取通知书，一个勒芒高等艺术设计学院（很不错的公美），另一个是尼斯艺术学院（非常一般的公美）；还有一所工程师院校下了concall（面试通知），最后也没去成。所以能拿到面试的机会都很少，一般都是一封拒信+一封concall。能拿到的概率基本上和国内高考录取的概率差不多。
个人建议，如果你真的想来法国学习，不妨先拿个法语证书（法语考试在法国有三种，A2， B1， C1， 最常见的就是TCF，分为A1， A2， B1， C1四个级别，每个级别有听说读写四科，每科满分100分，达到33/40就能考到C级，C级的英语水平基本日常交流没问题了）否则过来语言关也白搭。
至于你问的具体专业的问题，因为我本身不是学设计的，所以在选择上不能给你太专业的意见。但是就我身边的例子来说，大部分同学选择设计类专业，最终都是回国就业的，因为法国的设计行业本身没有英国美国成熟，而且意大利也是老牌的设计强国之一（不过意大利的语言壁垒比法国还难）。
综上，个人推荐楼主考虑一下综合理工的工料专业和国立理工的纯设计类专业（比如里尔高翻的时装设计，国立工艺学院的家具设计等等都很强），这些学校和专业的课程设置比较贴近我国的专业设置，便于将来你出国学习以后能够顺利衔接。