蓝带日本校区有法餐吗？
有，不过不是作为主修课程，是选修课程。 学校提供两门选修课，一门是厨艺（Cuisine），另一门是酒商（Vins et Spiritueux），都只有10个席位，需要抢。
我选了酒商，因为比较感兴趣，想多了解葡萄酒的相关知识。老师先介绍了红酒、香槟等主流酒类产品以及相应的法定产区，又介绍了各种酒类饮料的酿造方法，最后进行了品酒练习。 课堂气氛很好，和老师之间的互动很多，课后也有机会和同学们一起讨论。
除了选修课，学校还定期举办“厨艺大赛”，由本校师生自行组队进行烹饪比赛，题目随机，材料限定在食堂能提供的食材范围内。评委由学校行政人员、外教及学生会干部组成，按照法式西餐的标准给每组打分并点评。参赛选手按事先拟定的菜单顺序上台展示，评委给组内每个菜品评分后计算平均成绩。整个竞赛过程严谨而有趣。 最后评出一、二、三等奖各一组，学校会给每组颁发奖杯和奖状以示鼓励。
蓝带对食品安全非常注重，每道菜都是用新鲜的原料现场烹制的，保证了食品的安全与卫生。